Devaneio do Velhaco Pérola – Czech Pilsner

A Pérola foi uma das primeiras Lagers que nós fabricamos no Devaneio do Velhaco e ela foi construída com a intenção de ter uma base de maltes potente para equilibrar com a presença do Lúpulo Saaz. Por isso, nessa cerveja, nós usamos os grãos Maris Otter e Vienna, que trazem esse sabor de panificação tão único. A complexidade desses maltes ingleses, a nobreza do lúpulo checo e a limpeza de uma fermentação longa (45 dias) criaram uma cerveja tão especial que decidimos repetir.