Devaneio do Velhaco Raízes Profundas – Fermentação Mista com Café

Blendamos diferentes barricas para formar uma base com toque de frutas amarelas e acidez pronunciada. Após isso o café foi extraído pelo método “cold brew” e adicionado somente no momento do envase, quando a cerveja atinge seu estado final na garrafa. Desde então a Raízes Profundas vem amadurecendo na garrafa juntamente da nossa cultura da casa com fins de criar mais complexidade.