Blackfin Altitude Saison

Essa nova collab com a vinícola de Cunha–SP, a 1300 Estate (@1300estate) é uma interpretação de uma clássica Saison belga, elaborada com mosto de uva Sauvignon Blanc colhida na fazenda. Fermentada com a levedura que deu origem ao estilo, passou por uma fermentação vigorosa a 30 °C, potencializando a formação de ésteres e fenóis que entregam notas marcantes de frutas e especiarias.

De coloração levemente alaranjada, apresenta amargor moderado do lúpulo Hallertau Blanc, que adiciona um toque autoral e elegante. O final é extremamente seco e refrescante, ressaltando a drinkability e convidando naturalmente ao próximo gole.