Maali The Human Hop Project

Amarela, levemente turva, fermentada com levedura Juicy Ale em temperaturas mais baixas para garantir a menor interferência dos ésteres gerados com a fermentação dessa cepa e garantindo mais sinergia entre essa cepa e o blend de lúpulos que vem a seguir: Whirlpool com Amarillo LUPOMAX, somado a doses de El Dorado, Idaho7 e um toque de Sabro Cryo Hops. Blend que garante notas equilibradas entre frutas doces e frutas cítricas assim como muitos precursores para a Bio-Transformação, que contou com mais Amarillo LUPOMAX e Aromazyme (b-glicosidase) adicionados no tanque em plena fermentação. Dry Hopping final com Amarillo LUPOMAX, Centennial, Simcoe e Citra SPECTRUM.