Pineal EFEITO PIGMALEAO #3

Foram 16 meses fermentando e maturando em barris de carvalho francês, depois testes e mais testes de combinações e blends em diversas proporções, e quando definidos: mais 6 meses de refermentação em garrafas.

Quase 2 anos depois de idealizadas e produzidas essas cervejas, que têm o DNA e a alma da Pineal e em resumo é o nosso propósito como cervejaria, apresentamos orgulhosamente essas cervejas.

Unblended. Barrica 4 de nossa adega.

Descrição sensorial: amarela, límpida, notas evidentes de brettanomyces em primeiro plano, remetendo à frutas muito maduras e compota de frutas, madeira (carvalho francês) em segundo plano, acidez média-baixa, carambola, damasco, centeio, floral.