Pineal The Last One #2 – Seriguela

Este elixir único, fermentado por nossa microbiota e maturado em barril de carvalho por 24 meses, é uma homenagem ao nosso compromisso com a arte cervejeira, encerrando nossa história com um toque de magia e transcendência.
Ao abrir esta garrafa encantada, você é transportado para um universo dourado, onde a cor amarela brilha no copo como um raio de sol. A espuma de boa formação e média persistência cria um halo residual que envolve a superfície, convidando você a mergulhar nesta experiência sensorial.
Ao aproximar o copo do nariz, deixe-se envolver por um aroma que é ao mesmo tempo familiar e misterioso. Notas salinas e de carvalho dançam juntas, seguidas por um leve toque selvagem que intriga e encanta. Em segundo plano, as delicadas notas frutadas de seriguela de colheita tardia emergem, trazendo uma doçura sutil. As notas de brettanomyces entrelaçam-se com as frutadas, criando uma sinfonia olfativa que promete uma degustação inesquecível.
Ao primeiro gole, o frutado doce da seriguela se equilibra com uma acidez elegante, criando uma harmonia perfeita que acaricia o paladar. As notas finíssimas de barril de alta qualidade se revelam, complementadas por um leve toque salgado e uma rusticidade encantadora. A carbonatação média e a sensação de corpo médio proporcionam um preenchimento de boca completo, levando a um final limpo com uma leve acidez que persiste suavemente, deixando uma impressão duradoura.