Stormy Cotton Clouds

DOUBLE NEW ENGLAND IPA – 8,4% ABV || AHHHROMA + IDAHO 7 + STRATA

Nessa Double New England, quisemos explorar o Lúpulo Ahhhroma, ainda novo no mercado brasileiro e com grande potencial aromático.

Fizemos o tratamento enzimático com a tão falada enzima β-liase para liberação de aromas de tióis 🧪🧫

O Blend se completa com o Idaho7 e Strata que dispensam apresentações e agregaram bastante para a composição da receita.

Apresenta coloração amarelo claro e turvo, amargor baixo, corpo médio e sedoso. 🤤

O trio de lúpulos trouxe uma complexidade muito tropical. O Ahhhroma contribuiu com notas de frutas como abacaxi, manga e limão. O lúpulo Idaho 7 trouxe um perfil de laranja doce e o Strata, um cítrico mais brilhante com notas de maracujá.

Aquela explosão de sabor e aroma tropical. 💥🍍🍊🍋🥭