Pineal Epiphany Dry Hopped Sour – Mosaic & Simcoe

As sours da linha Epiphany são caracterizadas pela leveza, acidez marcante, refrescancia e drinkability nas alturas e para essa versão quisemos ir além do que já fizemos nessa série. Nessa Epiphany abrimos mão da adição de frutas para apresentar uma sour que recebeu um lindo dry-hopping dos lúpulos Mosaic e Simcoe. As notas frutadas vindas do processo de acidificação pelo nosso blend de lactobacilus ficaram ainda mais evidentes, somada à acidez equilibrada de sempre e com aromas de frutas tropicais e resinosas extraídos desses lúpulos maravilhosos, resultam numa cerveja perfeita para o dia-a-dia.