Stormy Hops or Tricks?

HOPS OR TRICKS 🎃👻🧟‍♂🕷

PUMPKIN ALE – 6,0% ABV || ABÓBORA + CRAVO + NOZ-MOSCADA + CANELA || DRY HOPPING HBC 472

A história da Pumpkin Ale remonta ao século XVII, quando os colonos americanos começaram a usar abóboras em suas receitas de cerveja devido à escassez de cevada em algumas regiões. A abóbora se tornou uma alternativa viável.

A Pumpkin Ale se popularizou em particular nas festividades de outono, que incluem o Halloween e no Dia de Ação de Graças, refletindo a tradição de aproveitar o período de colheita das abóboras.

Cerveja leve perfil discretamente maltado, sem caramelo. Sabor e aroma condimentados provenientes das especiarias utilizadas, cravo, canela e noz-moscada. Dulçor residual discreto proveniente da adição de purê de abóboras adicionado no final da fervura.

Fizemos um Dry-Hopping do lúpulo HBC 472, a fim de simular a adição de coco, que é tão comum nos doces de abóbora, de maneira discreta.

Uma PUMPKIN ALE lupulada para dar a nossa marca para esse estilo tão popular nos EUA, mas ainda pouco reproduzido aqui no Brasil. 🎃