Stormy Meteor

METEOR

NEW ENGLAND IPA – 7,4% ABV || SINGLE CITRA – HDHC

Atendendo aos inúmeros pedidos, estamos relançando nossa primeira cerveja Single Hop, de uma série que não para de crescer.

Ultimamente estamos trabalhando bastante na questão da drinkability nas New England Ipas, experimentando uma tendência dos EUA, onde uma grande parcela das NEIPAS possuem corpo mais baixo.

Essa é a nossa NEIPA com o corpo mais baixo até o momento.

Utilizamos uma técnica avançada de lupulagem classificada como High-Density Hop Charge (HDHC) que combina diferentes formatos de lúpulos, possibilitando altas cargas, porém com menor matéria vegetal. Nessa receita escolhemos o Citra Spectrum (extrato de lúpulo), Citra Lupomax e o Citra Pellet T90.

A combinação de diferentes formatos de lúpulos proporcionou aromas e sabores distintos variando entre o perfil cítrico característico do citra, porém com notas florais muito interessantes que acreditamos serem do Spectrum, que é um produto realmente novo no mercado cervejeiro.

O resultado do conjunto é uma cerveja muito fácil de beber e extremamente saborosa.